Club Sandwichs au Crabe

club sandwich 1

Le club sandwich  au crabe est un incontournable, lorsque  j’organise une soirée conviviale entre amis  .Pour les fêtes, les invitations se multiplient  et  lorsque les convives sont nombreux j’organise parfois  de  magnifiques buffets   ou mon club sandwich à une place d’honneur  ! Aujourd’hui je l’ai réalisé  avec du crabe mais de belles crevettes feront également l’affaire .

club sandwich 2

Ingrédients

pour 4 personnes : Mayonnaise citronnée , 2 CS de câpres, 4 feuilles de basilic frais , 4 petites tomates tranchées , 2 bols de roquette ou de cresson, 2 crabes entiers cuits et décortiqués, 6 tranches  de pain de mie.  Poivre. 4 pics en bois

Préparation

Décortiquer les crabes ,les découper et les mélanger  avec la moitié de la mayonnaise citronnée.

Trancher  les  tomates.

Ciseler les feuilles de basilic.

Hacher les câpres et les mélanger avec le reste de  mayonnaise poivrée.

Griller les tranches de pain de mie et les  tartiner avec  la  mayonnaise aux câpres. Répartir  le crabe découpé ,recouvrir d’un peu de roquette et de quelques tomates et de basilic .Répartir de manière homogène les ingrédients sur la tranche de pain de mie . Recouvrir  avec un autre tranche de pain et recommencer sur plusieurs épaisseurs ,  pour 4 personnes  il faut 6 tranches de pain de mie .

Lorsque toutes les tranches  sont superposées,  planter les 4 pics en bois et découper  soigneusement  2  diagonales avec un couteau scie.

 

Mes conseils

Vous pouvez remplacer les tomates par des tomates confites . Couper la salade qui dépasse avec un ciseau . Servir rapidement après préparation .

Océan Plage des Landes

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62 Commentaires

  1. il faut avoir une graaaaaaaaaande bouche

  2. ils sont géniaux tes sandwichs! hmm j’en veux :p
    belle soirée bisous!

  3. C’est parfait pour une petite fringale ! Bisous

  4. Ils sont magnifiques tes club sandwichs ! La touche de câpres dans la mayonnaise me plaît beaucoup !

  5. Tu devrais t’exporter en Angleterre, ils adoreraient!

  6. Absolument superbes tes clubs et très gourmands, bien meilleurs faits maison. Bisous et belle soirée

  7. Waouh, ça c’est du sandwich!!!! Bravo!

  8. Cela m’a l’aire délicieux

  9. Hum ils m’ont l’air trop bon !!!!

  10. Oh mais il est utra gourmand !
    J’aime bcp ta nouvelle bannière !
    Bizoux

  11. bravo, j’adore, servi à l’apéritf cela doit être un régal !

  12. je prends le sandwich, je laisse le crabe(lol la chieuse cette nonna) bisous

  13. Mince, je n’ai pas reçu mon invitation!!!

  14. oh ben dis c’est un sandwich de luxe que tu nous proposes là ! bisous !

  15. Ils sont bien gourmands tes sandwichs, y en a encore ? Bisous

  16. Un club sandwich de la mer très gourmand ! Miam !

  17. 🙂 help! wow de wow! poisson, crabe et autres crustacés any time, Jo… 🙂 tu m’en gardes, stp! bonne journée et poutous toulousains! Mélanie

  18. Le détail de la tomate confite…j’aime !

  19. C’est une idée à retenir pourquoi pas pour les fêtes dans un pain surprise! Bisous

  20. J’adore ce genre de petits sandwichs !! bisous

  21. C’est un grand ouiii pour le crabe ! J’adore ça !
    Bisous

  22. un sandwich extrêmement généreux 🙂 bises et bon après-midi !

  23. Alors là Joséphine, be bave d’envie mais je n’ai pas la bouche assez grande.. pourtant j’ai toujours les yeux plus gros que le ventre.. merci pour cette bonne recette et j’adore le crabe.
    Douce soirée et des bises tout plein
    chatou

  24. j’adore tes clubs au crabe hummm ils ont l’air trop bon, bises

  25. Eh ben, ça c’est du mega sandwich!! C’est terriblement tentant, bises.

  26. Je n’aime pas le crabe, mais j’aime bien l’idée des clubs sandwichs! A faire avec d’autres ingrédients!

  27. ohlala!! ils sont magnifiques!!et ils appellent a croquer dedans sans état d’âme!
    bises
    sicacoco

  28. a l’américaine avec une finesse à la française ahah belle association 😉

  29. Un sandwich tout en hauteur. J’adore. Et surement très bon!!

  30. trop appétissant c’est petite chose la moi j’ aime j’ aime.
    bis et bonne journée ..
    maggy

  31. J’aime ces petites choses qui se consomment debout pendant une soirée. Ou l’on bouge sans être obligé de supporter la même personne……………..Bisous et bon mercredi Pascal

  32. MEGA club sandwich j’adore!!!!!!!!
    Vraiment superbe!

  33. Miamm
    un club sandwich au crabe, ya rien de meilleur )))
    bonne journée
    oser

  34. Superbe ce clu sandwich !!! Sa fait vraiment envie ! Bises

  35. On a envie d’y croquer à pleines dents.
    Par contre, il faut avoir la bouche de Shrek pour le croquer en une fois lol.

  36. On doit se jeter littéralement dessus lorsque tu invites Joséphine ! en tout cas moi c’est ce que je ferais !! prévois la quantité si tu m’invites un jour ! Gros bisous

  37. AH ça non! Je ne peux pas résister! Je suis obligée de t’en chiper une part au passage l’air de rien! Bises!

  38. ils sont magnifique tes club sandwichs,c’est vrai que c’est difficile d’y résister!!
    bonne soirée bises

  39. Ils sont délicieux ces petits sandwich club, biz

  40. Magnifique! J’ai faim!
    Mais pour mordre dedans, on fait comment?Lol

  41. Je te souhaite une bonne journée, chez moi il fait toujours aussi froid, le thermomètre à bien du mal à monter au dessus de 0° ! Bisous

  42. Super gourmands tes clubs crabe!!! Comme j’aime!
    bon jeudi, Dine avec Sandrine

  43. Au crabe, quel délice !!! Ça devait être hyper bon 🙂 La photo donne bien envie. Bisous Joséphine

  44. hum…c’est que du bonheur!!!

  45. Un sandwich 5 étoiles!! Bravo!

  46. J’en veux bien un pour ce midi pour manger pendant ma pause déjeuner!

  47. Pas mal du tout 😉 Bonne journée

  48. mmmmm ça a l’air trop bon encore plus quand on zoome sur la photo

  49. j’aime beaucoup le concept des clubs sandwichs 🙂 à essayer au plus vite !

  50. C’est drôle j’ai justement cuisiné du crabe ce soir, et ta recette me fait regretter de ne pas en avoir un peu gardé pour préparer un de ces fabuleux club sandwiches !
    Bises.

  51. C’est du club sandwich de compétition, magnifique, j’adore !! Bon dimanche, bises

  52. lesblablasdevivi

    Oh miam, ça a l’air délicieux, en tout cas ça me fait très envie. Peut-on s’abonner à ton blog ?

  53. çà a l’air super délicieux, je garde l’idée, merci !

  54. j’adore c’est ultra gourmand

  55. Wawww trop bon
    Au plaisir de te relire

  56. Des clubs comme ça, j’en veux bien un tous les jours! Extra bon et tellement gourmand!
    Bonne soirée, Dine avec Sandrine