Ciambella aux Mandarines

Ciambella 1

C’est vraiment le moment de cuisiner avec des agrumes . Depuis un certain temps  j’avais envie de réaliser ce  gâteau  italien en forme de couronne , il est très moelleux et se conserve très bien. La Ciambella  peut se décliner avec des saveurs très variées, ma préférence va pour des saveurs à base d’agrumes . C’est un gâteau sans beurre très digeste parfumé avec le jus des mandarines et le zeste, il  est parfait  pour le petit déjeuner ou pour le goûter.

Ciambella 2

Ingrédients

Pour un moule d’environ  22 cm en forme de couronne : 175 g de farine,  25 g de fécule de mais , 4 mandarines  bio de préférence ,  3 œufs , 150 g de sucre semoule, 80 g d’huile végétale , 1 CS de bicarbonate.

Préparations

Faire chauffer le four à 180 °C.

Beurrer et fariner le moule.

Râper le zeste des mandarines.

Découper  7 tranches de mandarines de 5 mn d’épaisseur et les disposer dans le fond du moule  pour la décoration .

Mixer très finement  3 mandarines  et leurs zestes .Battre pendant 5 mn au robot  les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange mandarine  zeste puis l’huile, la farine et enfin le bicarbonate .

Verser votre mélange dans le moule et faire cuire à 180°C pendant 40 mn environ.

Démouler le gâteau et le faire refroidir sur une grille.

Mes conseils

Ce gâteau est relativement simple à réaliser , vous pouvez remplacer les mandarines par l’agrume de votre choix

Inspiration : http://www.cookaround.com/

Palais Public  de la Ville  de Sienne et la  tour Mangia

Advertisements

55 Commentaires

  1. C’est joli comme tout et ça a l’air très bon! J’ai un coffe morning bientôt, je vais tester.

  2. looks wonderful 🙂

  3. Délicieux d’apparence et innocent quand aux calories. Merci

  4. cela doit être délicieux

  5. comme ça doit etre bon, je note

  6. J’ai eu testé un ciambelone je ne sais pas si c’est la même chose mais c’était délicieux ! Ce gâteau à l’air tout aussi bon ! Bises

  7. Cela me tenterait bien aussi, mais chez moi, ils ne raffolent pas des agrumes dans les gâteaux 🙁

  8. ciao bella, come stai! 🙂 ma chère Jo, long story, very short: c’est une œuvre d’art… j’adore les agrumes, donc approuvé, adopté et… j’espère que tu m’auras gardé une petite tranche! 🙂
    * * *
    merci d’avance, amicales pensées et un délicieux mercredi! 🙂

  9. il a l’air délicieux ce gâteau…hummm
    et avec des mandarines c’est très sympa, ça change
    bises
    patricia

  10. Je ne le connaissais pas aux agrumes, miaaammm!!! Bisous

  11. woww
    ca m’a l’air d’un délice et d’une tuerie )
    belle journée a toi
    Oser

  12. Un gâteau qui me fait penser à notre gâteau de savoie. Léger et parfumé, il doit être délicieux !

  13. Huuum ce gateau m’a l’air excellent! j’adore cuisiner avec les agrumes aussi! bises bonne journée

  14. c est qui les agrumes ,??? lol, des extra terrestres, non parceque tu nous dis c’est le moment de cuisiner avec des agrumes, alors ca fait peur,, ils sont sympas ??? mais pourquoi que je vais faire la cuisine avec hein ???
    bon j’rigole

  15. en tout cas la photo donne hyper faim, c’est une jolie réussite !! Gros bisous

  16. miam, miam, en plus d’être beau il est agréablement parfumé!!!
    bizz

  17. Un gateau que je découvre. Ce parfum d’agrumes doit être absolument savoureux. Bises et belle journée. Ici vent, bourrasque et pluie:(

  18. Vive l’Italie! Un gâteau qui plairait sans nul doute à ma famille! J’aime beaucoup les agrumes dans les pâtisseries! Bisous.

  19. Hummmm ça sent bon jusqu’ici !!! Bizoux

  20. Un gâteau qui porte un très joli nom ! le choix est excellent à la mandarine ! ça change un peu de l’orange et du citron. Ta présentation en couronne est vraiment belle Joséphine, elle donne envie de s’y mettre !! Gros bisous

  21. merciiiiii pour la découverte

  22. Un gâteau bien appétissant!
    Bonne soirée, Dine avec Sandrine

  23. Avec ce genre de gâteau, je suis sûre de me faire plaisir et c’est vrai qu’il faut profiter de la saison des agrumes!!

  24. Un gateau qui me met l’eau a la bouche… Mmmmmm!

  25. Un gâteau joliment présenté et délicieusement gourmand, j’adore les agrumes mon parfum préféré, bisous.

  26. mmm je garderais bine la mandarine j’adore les agrumes un gateau qui me plait bcp je le mets de cote
    grosse bise ma belle

  27. ça doit être vraiment délicieux! tu as du te régaler!
    belle soirée 🙂 bisous!

  28. il a l’air terriblement délicieux.
    bizou

  29. il à l’air sublime, bisous bravo,

  30. Voilà un beau gâteau italien! La ville de Sienne est magnifique! J’ai beaucoup aimé la Toscane!

  31. Moi qui adoooore les agrumes je t’en piquerai bien une tranche !! Bisous

  32. Ce gâteau est une belle découverte… Non seulement il est joli, mais en plus il a l’air délicieux !!! Je garde précieusement ta recette pour la réaliser à l’occasion 🙂

    Bonne soirée
    A bientôt !

  33. Quel beau gâteau! Merci pour cette recette et à bientôt!

  34. Délicieusement parfumé, je veux gouter. Bisous Pascal et bonne journée

  35. Une excellent gâteau, il a l’air très moelleux. Bonne journée.

  36. Je ne me lasse pas des desserts aux agrumes et celui-ci est superbe de saveurs !!
    Bonne fin de journée, bisous.

  37. Ca a l’air délicieux !!!

  38. C’est vrai qu’il faut y penser avant que la saison ne s’achève : cela me titille les papilles ! bonne soirée !

  39. quand je l’ai vu sur ton mur je me suis dit wouah superbe

  40. ouah quel moelleux, ce ciambella a l’air délicieux!!!

  41. On peut faire tellement de bonnes choses avec les agrumes,
    on se régal avec ce beau ciambella,
    bizz

  42. Terriblement tentant !! bises

  43. Quel beau gâteau! Ce sont des saveurs qui ne trompent pas et qui sont tout simplement irrésistibles. Bises. Sylvie.

  44. J’ai envie de croquer dedans… et en plus c’est beau!
    la photo est belle aussi
    douce soirée et bon week end Joséphine
    chatou

  45. il doit être délicieux et fondant ce gâteau josephine !!!!! hummmmm moi aussi le parfum agrumes me convient 🙂
    bisous
    laurence

  46. Hum, voilà un bon gâteau 🙂 Bonne soirée!

  47. Tendance agrumes sur les blogs de cuisine on dirait, vitamines et réconfort au programme 🙂 !

  48. Ton gâteau est absolument superbe et gourmand!! Je suis conquise! Je garde la recette de côté !! Bizz

  49. Quelle beauté ce gâteau et en plus très appétissant ! Bonne journée Bises

  50. c’est vrai qu’il a l’air très moelleux, quel délice ce gâteau italien aux agrumes 😉
    merci pour le partage gourmand
    ANdréa

  51. Je vais tester ça 😉