Palmiers au Basilic ,Pignons et Tomates Cerises

Petits croustillants 1

Une pâte feuilletée  maison , du basilic , des tomates cerises et des pignons . C’est un peu de soleil dans la cuisine. Avec toute la pluie que nous avons dans la région, ces feuilletés sont un avant goût du printemps !  Certains d’entre vous doivent  se dire que je suis vraiment en avance ou complètement décalée  🙂

C’est une recette qui est vraiment rapide à réaliser.  On peut préparer les  petits  palmiers  à l’avance et les faire cuire juste avant de les servir, au moment de l’apéritif,  tièdes et croustillants .

Petits croustillants 2

Ingrédients

Une pâte feuilletée , pour la recette maison le lien c’est  ICI , une botte de feuilles de  basilic, 80 g de pignons de pin , 300g de tomates cerises , 2 CS d’huile  d’olive ,  sel et poivre,.

Préparation

Rincer les tomates cerises et les couper en deux et enlever les pépins.

Mixer les feuilles de basilic et les pignons de pin et l’huile d’olive.

Sur toute la surface de la pâte feuilletée,  étaler la préparation précédente( basilic ,pignons de pin, huile d’olive ). Disposer en rangées  les tomates cerises découpées. Saler  et poivrer.

Rouler les deux parties opposées de la pâte afin qu’elles se rejoignent au centre , pour obtenir un rouleau contenant la préparation avec le basilic et les tomates cerises .

Placer le rouleau au congélateur  15 mn pour ensuite le découper en tranches de 1 cm d’épaisseur.

Les faires cuire sur une  plaque  recouverte de papier cuisson four à 180°C.

Les palmiers sont cuits lorsqu’ils sont colorés.

Mes conseils

Vous pouvez préparer les palmiers à l’avance et les garder au congélateur pour les faires cuire à la dernière minute. Vous pouvez aussi  utiliser une pâte feuilletée déjà prête du  commerce .

Geyser Islandais Strokkur

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79 Commentaires

  1. Je garde précieusement pour cet été, je sens que je vais les tenter pour les piques niques!

  2. Ca m’a l’air délicieux !!! à faire dès que les beaux viendront !! merci bcp et bises

  3. Et ben dis donc je suis totalement fan!
    les palmiers c’est mon dada, et je fais souvent pesto et pignon mais je ne pense pas en plus d’ajouter les tomates ca me plait!

  4. Une recette qui me plait!
    Belle semaine.
    Bisous.

  5. Superbe photo 🙂 Un plat très convivial pour l’apéro !!! Bisoussss

  6. Qu’ils sont mignons ces petits palmiers !

  7. ils me plaisent énormément tes palmiers

  8. ça a l’air délicieux !

  9. Y’a pas de saison pour manger des trucs aussi bons 🙂

  10. Oh que oui, ils sont les bienvenus ces petits palmiers pour ensoleiller notre cuisine. Il pleut, il pleut et cela n’arrête pas! Une recette que je mets dans mes favoris. Bises et bonne journée

  11. C’est une recette que je vais garder sous le coude lorsque le soleil de Nice viendra nous réchauffer un peu. Bien pour un apéritif entre amis… Toujours des belles recettes de Joséphine… Bisous Joséphine si vous me permettez.

  12. Moi aussi je garde sous le coude, une recette bien délicieuse, merci pour le partage
    bizz

  13. Ah ! ces petits palmiers quel bonheur !! je les adore et ceux-ci d’autant plus qu’ils nous apportent le soleil dans l’assiette ! à défaut de la tempête de vent et pluie que je subie depuis ce matin !! Merci Joséphine !!! Gros bisous

  14. Oh ça me donne des envies d’apéro 😉

  15. et on l’espère ce printemps là le temps est triste, il pleut le vent semble tombé et tes palmiers semblent bien bons

  16. OH c’est terriblement appétissant!
    bizou

  17. version très estivale qui attise les papilles! bises

  18. Ils me donnent envie d’un apéritif entre amis sur la terrasse ces petits feuilletés !

  19. Hi Jo! super & total yummy, comme d’hab’… it’s rainin’ outside and in my mouth, too! 🙂
    * * *
    je l’ai vu sur place le geyser islandais… 🙂 bonne soirée, tonnes d’inspiration et poutous! 🙂

  20. Humm tes petits palmiers ne me laissent pas insensibles !!!! bonne soirée !

  21. Hummm tes petits palmiers ne me laissent pas insensibles ! bonne soirée !

  22. ça sent le sud, le soleil et les cigales, ça réchauffe en ce temps de déluge.

  23. Bien sympa pour l’apéritif 🙂 bises et bonne soirée !

  24. Coucou! Ils sont particulièrement bien réussis et très appétissants. Par contre, je patienterai jusqu’à cet été pour les réaliser (j’attends les tomates du jardin;)) Bonne soirée et à bientôt!

  25. Pour un apéro gourmand ils sont parfaits
    bizz

  26. j’adore deja les palmiers et les tiens sont vraiment gourmands jadore ! et c’est vrai que c une excellente idee de les preparer a l’avance et les placer au congel pour le jour J 😉
    grosse bise ma belle

  27. Un petit gout de soleil, mmmmmmmmm!

  28. hum, une version parfaite pour un apéro gourmand !

  29. Pour moi c’est vendu… noté sur mon cahier.. pour moi ce sera pâte toute prête mais je m’attends à me régaler. Merci Joséphine
    bises audoises

  30. Superbe!! Encore une belle recette qui mérite d’être goûtée !! Je mets de côté pour cet été à réaliser avec le basilic du jardin!! Bises

  31. tu as du te régaler avec ces magnifique palmier! j’adore les saveurs!
    Bonne soirée, bisous!

  32. That’s looks good usually I cook plain palmiers with some sugar 🙂

  33. Je croquerai bien quelques uns de ces délicieux palmiers !! Ils sont magnifiques 🙂

    Bonne soirée
    A bientôt

  34. olala … j’adore les palmiers pour l’apéro ! et les tiens sont extra. Je les mets dans mes favoris tout de suite. Bises

  35. Delicious!!!! Merci de votre visite.

  36. Superbes tes petits feuilletés!

  37. Mais un avant goût du printemps et surtout une si bonne recette du soleil sont parfaits dans cette grisaille. Merci, Joséphine

  38. Que c’est bon ces petits palmiers ! Une jolie version ! Bises et bonne journée

  39. Magnifique ces palmiers et encore une recette qui donne envie 😉 merci Joséphine .Bonne journée Bises

  40. les beaux et bons petits palmier pour l’apéro entre amis, j’apporte le blanc, ok. Bisous et bonne semaine Pascal

  41. ummmm….che buoni!

  42. Mignon et bon, parfait pour l’apéritif!! J’adore. Bonne journée!

  43. Un apéritif royal Joséphine…

  44. j’aime beaucoup ton idée

  45. hum…c’est à quelle heure l’apéro chez toi?

  46. Que c’est beau, j’en ai l’eau à la bouche !!

  47. Qu’ils sont jolis !!! Bizoux

  48. Ils ont l’air délicieux tes petits palmiers

  49. Des palmiers généreux pour un apéritif gourmand!
    Bonne soirée, dine avec Sandrine

  50. Des palmiers très savoureux ! bon mardi
    Bises
    Oser

  51. je réalise ce type de recette très fréquemment, j’en ai toujours un petit stock au congel ^^
    des bisous Jo :p
    Manon

  52. Ces palmiers sont tout mimis et bien garnis, j’adore ! Bizzz

  53. Je fais aussi ce style de palmier , mais avec de la pâte du commerce !!!! Tes palmiers sont très appétissants …et un peu de couleur, ça fait du bien dans la grisaille qui règne au dehors !

  54. Des saveurs dont je suis fan !!! Bizzzzzz

  55. J’adooore miam miam

  56. c’est vraiment excellent ça !!!! bises

  57. Miam, les bons palmiers ! J’aime ces saveurs qui nous amènent un peu de soleil…
    Bon jeudi, bisous.

  58. bien écoute sur ce coup : je veux bien prendre un apéro avec toi avec bien sûr tes petits palmiers, on fêtes quoi : bieeeeeeen la journée de ton cadeau hi hi hi !!!!!
    tu vois je ne perds pas le fil 🙂
    gros bisous
    laurence

  59. hummm les délicieux palmiers salés ! ^^

  60. humm, j’adore, bisous

  61. Oh alors ça ça a l’air juste succulent !!!

  62. A l’apéritif, ces palmiers devraient avoir du succès.

  63. J’adore ces petits biscuit, au top pour l’apéro!

  64. Très bonne idée ces palmiers… je n’avais jamais pensé mettre des tomates cerises à l’intérieur

  65. Pfiou qu’ils sont beaux tes palmiers! J’adore en faire pour l’apéritif: Très belle version!! Bises et bonne journée!

  66. Ca a l’air délicieux!!!!!! J’essaierai pour l’anniv de ma soeur, un bon petit appéro en prévision 😀

  67. Du basilic, de l’huile d’olive et des tomates cerises, tu as mis les couleurs de notre Provence dans cette recette !

  68. ils me tentent bien ces palmiers

  69. Comment dire…J’arrive sur le site que je découvre aujourd’hui même par hasard. Il est 11h. J’en prends plein les yeux direct. Je me dis par quelle rubrique je commence et là je me dis « c’est l’heure de l’apéro non » Et hop me voilà dans la rubrique apéro. Miam c’est que tu bonheur ton blog. bravo ! Je reviendrais mais plus par hasard.

  70. Ils sont bien jolis ces palmiers pour l’apéro!

  71. je vais me laisser tenter par cette recette
    merci du partage Joséphine, rien qu’en voyant tes belles iamges, ca donne envie de gouter
    passe une bonne semaine
    bisous

  72. Cette recette a aussi l’air délicieuse ! J’adore les tomates séchées 🙂