Biscuits à Décorer : Aujourd’hui C’est Mercredi

Gateaux peints aux amandes 1

Lorsque je prépare de la pâtisserie, les enfants veulent toujours participer à l’élaboration des gâteaux. Alors quand j’ai reçu les moules de mon partenaire SiliKomart, j’ai abandonnée la cuisine,je leurs ai laissé le champ libre pour la réalisation de ces magnifiques biscuits qu’ils ont décoré avec beaucoup de goût.

Ensuite nous avons continué par la mise en place d’un décor pour une séance d’initiation à la photo. Une journée bien remplie et fières de leurs réalisation ils les ont dégusté avec gourmandise. La recette qui a été réalisée est celle que propose Silikomart dans sont livret. Un excellent moyen de les occuper tout un après midi ! 

Gateaux peints aux amandes 2

Ingrédients

Pour 9 biscuits : 50 g de poudre d’amandes, 200 g de farine, 100 g de sucre glace, 200 g de beurre, 1 œuf entier, 1 jaune d’œuf.

Pour la décoration : 120 g de glaçage blanc, vermicelles chocolat, 2 crayons alimentaires.

Préparation

Dans un récipient mettre la farine et le beurre, mélanger jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajouter le sucre, l’œuf, le jaune d’œuf. Bien mélanger .Laisser reposé au frigo pendant 1 heure environ.

Faire chauffer le four à 160°C.

Remplir les cavités du moule Silikomart avec la pâte .Tasser la pâte pour qu’il ne reste pas d’air dans les cavités du moule.

Faire cuire dans le four pendant 15 à 18 mn. Faire refroidir avant de passer à la décoration.

Pour la décoration : Faire fondre le glaçage dans la micro-onde, puis le verser dans un récipient creux. Tremper chaque gâteau sur un seul coté dans le glaçage. Faire refroidir quelques minutes et passer à la dernière phase de la décoration avec les vermicelles au chocolat et souligner les contours des oiseaux et des œufs avec les crayons alimentaires.

Mes conseils

Il n’est pas nécessaire de graisser les cavités du moule. Les moules sont en silicone de trés bonne qualité.Cette recette est toute simple, les biscuits sont délicieux et vous pouvez accentuer le goût d’amandes en ajoutant quelques gouttes d’arôme d’amande amère.

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