Tartinade d’artichauts

 

tartinades artichauts et tomates confites

Cette recette toute simple de tartinade d’artichauts et tomates confites, je vous la recommande si comme moi vous aimez toutes ces saveurs méridionales qui ensoleillent nos assiettes.

Pour mes apéritifs entre amis je prépare souvent des tartinades savoureuses avec des petits croutons de pain grillés, c’est tellement rapide à préparer que l’on peut vraiment faire cette recette à la dernière minute. J’ai utilisé de l’huile d’olive du Moulin de Castelas, un moulin qui se trouve en Provence près de chez moi.

tartinade d'artichauts et tomates confites

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Tartinade d'artichauts, tomates confites
 
:
Ingrédients
  • 200 g de cœurs d'artichauts en boite
  • 100 g d'olives vertes
  • 100 g de tomates confites
  • 5cl d'huile d'olive (pour moi huile d'olive et cédrat du Moulin de Castelas)
  • 1 gousse d'ail
  • Poivre.
Progression
  1. Bien égoutter les cœurs d'artichauts. Éplucher la gousse d'ail.
  2. Dans le bol du mixeur verser tous les ingrédients.
  3. Mixer sans trop lisser la préparation.
  4. Incorporer l'huile d'olive.
  5. Poivrer.

 

 

Mes conseils

Servir cette tartinade avec des croutons de pain grillés.

Servir frais.

Pour cette tartinade j’ai choisi l’huile d’olive de mon partenaire le Moulin de Castelas (huile d’olive et cédrat).

 

tartinades d'artichauts et tomates confites

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42 thoughts on “Tartinade d’artichauts

  1. J’apprécie comme toi les tartinades !! celle aux artichauts j’avoue que je l’achète toute faite mais maintenant que grâce à toi j’ai la recette ça peut changer !!! J’avais peur que ce soit avec des artichauts en légumes à faire cuire … ta recette me parle bien ! merci beaucoup ! gros bisosu

  2. Une découverte que cette tartine d’artichaut que je ne manquerai pas d’essayer avec l’arrivée des apéritifs d’été. Bisous

  3. Je n’ai pas de joli moulin avec une aussi bonne huile d’olive, mais ta tartinade me plait beaucoup….C’est délicieusement gourmand

  4. j’adore ces tartinade surtout que j’aime beaucoup l’artichaut l’ajout des tomates confits n’est pas pour me deplaire
    grosse bise

  5. Ahh oui c’est très tentant, car les artichauts, on les aime chez cuisinetcigares ! et aussi parce que qui dit tartinade, pense pique-nique, bbq, soleil, tonnelle… enfin bientôt, du moins on espère ^^
    Bises ! Sandy

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