Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

 

Ce gâteau au chocolat et mascarpone fera plus d’un heureux! Il est vraiment facile et rapide à réaliser, c’est  à la portée de tous.

 

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
 
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Ingrédients
  • Ingrédients pour un moule de 22 cm
  • 200 g de chocolat noir
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 75 g de sucre glace*
  • 40 g de farine
  • Glaçage
  • 100 g de chocolat
  • 50 g de beurre
Progression
  1. Préparation
  2. Préchauffer le four à 150°C
  3. Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le chocolat fondu.
  4. Ajouter un à un les œufs et mélanger au fur et à mesure.
  5. Puis incorporer le sucre glace et mélanger à l'aide d'une spatule. Ajouter progressivement la farine.
  6. Verser la pâte dans le moule.
  7. Faire cuire à 150°C pendant 25 mn
  8. Laisser refroidir au frigo avant de recouvrir avec le glaçage.
  9. Glaçage:
  10. Faire fondre le chocolat avec le beurre et verser le glaçage sur le gâteau lorsque le glaçage commence à épaissir Étaler le glaçage et faire une décoration si vous le souhaitez.

 

Mes conseils

Pour verser le glaçage sur le gâteau au chocolat attendre qu’il épaississe en refroidissant.

Pour faire la décoration attendre que le glaçage commence à refroidir.

 

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10 Commentaires

  1. magnifique, j’en est fait un et trop bon, bisous ma belle

  2. Simple et gourmand… miam! Je note… je suppose que tu veux dire moule de 22cm plutôt qu’ingrédients de 22cm . MERCI. Bel après-midi

  3. je l’ai fait moi aussi ce gâteau …une tuerie !!!

  4. un excellent gâteau au chocolat, merci pour le partage. bonne soirée

  5. Voilà qui a du faire des heureux !

  6. Bonjour Joséphine,
    Je note, je vais m’abstenir de dire aux miens qu’il y a de la mascarpone et nous verrons le verdict. En tout cas, il est bien appétissant et les commentaires donnent envie. Merci Joséphine !
    Très bonne fin de semaine à vous !
    🙂

  7. un régal ce gâteau!!!!

  8. Il fera certainement des heureux chez moi !! Bonne soirée

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