Muffins au chocolat
Author: Les recettes de Joséphine
Ingrédients
  • 3 gros œufs
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
  • 190 g de sucre
  • 150 g de lait
  • 150 g de beurre de noix de coco (à faire fondre au bain marie)
  • 170 g de farine
  • 150 g de" chunks "au chocolat (ou chocolat en morceaux au lait ou noir)
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 cc de bicarbonate de soude
Progression
  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, incorporer le cacao et le lait.
  3. Ajouter le beurre de noix de coco fondu au bain marie pour lui garder toute ses qualités.
  4. Mélanger la levure et le bicarbonate à la farine puis l'incorporer dans le précédent mélange.
  5. Ajouter les chunks au chocolat.
  6. Placer les cassettes dans votre moule à muffins et répartir la préparation.
  7. Faire cuire environ 25 mn.
Recipe by Les Recettes de Joséphine at http://lesrecettesdejosephine.com/2015/05/11/muffins-au-chocolat/