Confiture d'orange
Author: Les recettes de Joséphine
Ingrédients
  • • 1 kg d'oranges pelées
  • • 800 g de sucre Cristal
  • • 1 citron
  • • 1 cc vanille en poudre
  • • 400 g de zestes d'orange et de citron
Progression
  1. Préparation
  2. Laver les oranges puis ôter la peau et les pépins. Retirer soigneusement le blanc, cela rendrait amère la confiture .Prélever délicatement des zestes sur les oranges et le citron .Couper les oranges en morceaux , mixer au mixeur plongeant.
  3. Verser cette pulpe mixée dans une casserole à fond épais ajouter le sucre cristal , le jus de citron, la vanille en poudre et les zestes en fines lanières .Faire mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe . (1 heure et demie environ).
  4. Mettre en pots à vis et les retourner à l'envers pour les laisser refroidir .
Recipe by Les Recettes de Joséphine at http://lesrecettesdejosephine.com/2016/02/09/confiture-dorange/