Cupcakes à la pistache
Author: Les recettes de Joséphine
Ingrédients
  • Ingrédients pour les cakes
  • 110 g de sucre
  • 60 g de pâte à pistache
  • 110 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 110 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • ½ cc d'arôme pistache
  • Pour la crème
  • 200 g de Philadelphia
  • 100 g de mascarpone
  • 80 g de crème liquide
  • ½ cc d'arôme pistache
  • 90 g de sucre
  • 1 CS de pâte à pistache
Progression
  1. Préparation
  2. Préchauffer le four à 180°C
  3. Dans un saladier faire blanchir les œufs avec le sucre puis incorporer le beurre.
  4. Ajouter la farine, la levure ,la pâte à pistache et l'arôme pistache.
  5. Lorsque le mélange est homogène , verser la pâte dans les petits moules à cupcakes en prenant soins de les remplir au ¾.
  6. Faire cuire 15 à 20 mn.
  7. Faire refroidir sur une grille.
  8. Pour la préparation de la crème , mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance d'une crème chantilly.
  9. Lorsque les cakes ont refroidi les garnir avec la crème à l'aide d'une poche à douille.
Recipe by Les Recettes de Joséphine at http://lesrecettesdejosephine.com/2017/04/02/cupcakes-a-pistache/