Une recette qui est entièrement réalisée à la plancha.
Cette bruschetta est composée d’une tranche de pain de campagne grillée à la plancha , d’une purée d’olive noire ,de rouleaux d’aubergines garnis de fromage de brebis frais.
Pour la composition on peut déposer sur le pain quelques feuilles de roquette.
Ingrédients
Pour 2 personnes:
2 tranches de pain de campagne, purée d’olive noire , 1 grosse aubergine, 1 fromage frais de brebis et de la roquette. Gros sel. Huile d’olive.
Préparation
Couper l’aubergine en lamelles dans le sens de la longueur. Faire dégorger les tranches avec du gros sel pendant 1 heure. Rincer abondamment. Egoutter.
Chauffer la plancha et la graisser légèrement avec l’huile d’olive. Faire griller les aubergines et les réserver.
Faire griller les tranches de pain.
Tartiner le pain avec la purée d’olive noire.
Déposer la roquette sur la tartine.
Faire les rouleaux d’aubergines avec le fromage de brebis et les déposer sur la Bruschetta.
Mes conseils
Une recette très simple réalisée qui peut être accompagnée d’une belle salade et des copeaux de jambon de Parme.
Hmmm! Bien appétissant! Bises!
Il fait encore trés chaud et la cuisine à la plancha c’est trés pratique!! 🙂
recette simple mais qui semble pourtant si goûteuse !… en plus, les photos mettent en appétit ! 😉
Merci ! Quand il fait chaud ,Jaime bien la simplicité !! 🙂
hummmmm merci bissssssss
🙂 Bonne journée Josephine
Cette bruschetta m’a séduite ! Bizzz
Facile et délicieuse 🙂 bises
Dommage que mes loulous ne mangent pas d aubergine, moi je raffole de ce genre de recettes , miam !!! Bisous
Les aubergines c’est compliquées avant la majorité 🙂 !!! Bisous
Superbe idée cette recette à la plancha !!! Elle doit être délicieuse 🙂 Bises Joséphine
Avec la chaleur j’ai pas toujours le courage d’allumer mon four ! Bonne soirée 🙂 bises
Trés bonne journée 🙂
Parfait pour le soir 🙂 bisous et bon après-midi !
Et pas trop compliqué !! Bisous 🙂
J’aime beaucoup ton blog que je viens de découvrir! Je peux me permettre de t’ajouter à mes favoris? Merci et n’hésite pas à venir voir mon blog également!
bonjour,
Je vais t’ajouter également à mes favoris 🙂
Merci pour ta visite Josephine
Une recette bien sympa…elle me plait. Bon retour de vacances, moi aussi je reviens tout juste. Biz
Le changement de rythme n’est pas facile!!! 🙂
bon retour bises
Hello Joséphine,
Merci pour ta viste c’est gentil.
Je ne manquerai pas de revenir chez toi voir tes recttes
bisous
J’aime beaucoup ce que tu fais 🙂 tres bonne soirée bisous
Bonjour ,,
Ça m’apparaît tellement délicieux,,
Mercii !!On attend encore pluus …
Tres bonne journée 🙂
Quelle belle idée les aubergines à la plancha!! Ca doit être délicieux!! Bon samedi
Merci 🙂 bon week end
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J’ai ajouté ton blog a la liste de mes blogs préferés !
à bientôt 🙂 josephine
Quelle jolie recette Joséphine ! Et quel beau blog ! A bientôt !
Merci 🙂 à bientôt Josephine
quelle belle asiette colorée et pleine de saveurs! vraiment très appétissant! 😉
Merci 🙂 bonne journée
Quel visuel, c’est magnifique. C’est vrai qu’en terrasse (au bord d’une piscine si possible), ce doit être un vrai bonheur.
C’était un vrai bonheur!! 🙂 Bonne journée
Hum, quelles belles aubergines ! Voilà une recette estivale bien appétissante !!! 🙂
Merci !Bonne journée 🙂
🙂
Quel régal pour mon dîner, j’en salive de gourmandise, bravo !!!!!!!
Une recette d’été !:-) bonne soirée
Magnifique et très appétissant 🙂 !!!
Merci 🙂 bonne soirée
J’aime beaucoup !
Merci 🙂 bonne soirée
Cette recette me tente beaucoup Joséphine et j’ai tous les ingrédients pour la faire.. merci à toi
belle journée ensoleillée
chatou
Tu vas te régaler ! 🙂 bonne soirée
Oulala ça a l’air super bon !!! Miam Miam !!!
merci 🙂
Miam ! Miam ! Yummy …
Merci d’aimer « Sous nos Couettes ». Nous vous suivons aussi désormais.
Nous venons de lancer la version anglaise de nos bêtises. Ca s’appelle « Tails from Paris » : http://tailsfromparis.wordpress.com/.
Venez nous rejoindre aussi & n’hésitez pas à partager ce lien avec vos ami(e)s si on parvient aussi à vous faire rire en anglais ou si vous repassez l’option du BAC « Langues Etrangères » en septembre …
Alix, Roxane & leur drôle de papa chauve, mais au poil …
C’est marrant car pour ce soir j’ai justement prévu de faire des bruschetta. En version mini et pas avec la garniture mais c’est tellement bon hein 😉 ! Ta version aubergine doit être à croquer ! surtout à la plancha.
J’aime bien toutes les versions ! C’est vrai c’est tellement bon 🙂 Bonne soirée
Simple mais tellement savoureuse, on n’y résiste pas…. Mmmmmmmmmmm!
Merci bonne soirée 🙂
j’en ai l’eau à la bouche!
merci bonne soirée
Je ne pense jamais aux bruschetta et encore moins à l’aubergine. Et pourtant lorsque je vois ta recette, ça me donne bien envie. Délicieux!!! Les bonnes saveurs du sud! 🙂
Si tu as une plancha c’est trés rapide à réaliser !! 🙂 bonne soirée
Une recette vraiment gourmande… ça donne envie!!!
Merci ..et pas trop compliquée 🙂 bonne soirée
J’aime bien ça 😉
Merci 🙂 Bonne soirée