C’est vraiment le moment de cuisiner avec des agrumes . Depuis un certain temps j’avais envie de réaliser ce gâteau italien en forme de couronne , il est très moelleux et se conserve très bien. La Ciambella peut se décliner avec des saveurs très variées, ma préférence va pour des saveurs à base d’agrumes . C’est un gâteau sans beurre très digeste parfumé avec le jus des mandarines et le zeste, il est parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter.
Ingrédients
Pour un moule d’environ 22 cm en forme de couronne : 175 g de farine, 25 g de fécule de mais , 4 mandarines bio de préférence , 3 œufs , 150 g de sucre semoule, 80 g d’huile végétale , 1 CS de bicarbonate.
Préparations
Faire chauffer le four à 180 °C.
Beurrer et fariner le moule.
Râper le zeste des mandarines.
Découper 7 tranches de mandarines de 5 mn d’épaisseur et les disposer dans le fond du moule pour la décoration .
Mixer très finement 3 mandarines et leurs zestes .Battre pendant 5 mn au robot les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange mandarine zeste puis l’huile, la farine et enfin le bicarbonate .
Verser votre mélange dans le moule et faire cuire à 180°C pendant 40 mn environ.
Démouler le gâteau et le faire refroidir sur une grille.
Mes conseils
Ce gâteau est relativement simple à réaliser , vous pouvez remplacer les mandarines par l’agrume de votre choix
Inspiration : http://www.cookaround.com/
C’est joli comme tout et ça a l’air très bon! J’ai un coffe morning bientôt, je vais tester.
looks wonderful 🙂
Délicieux d’apparence et innocent quand aux calories. Merci
cela doit être délicieux
comme ça doit etre bon, je note
J’ai eu testé un ciambelone je ne sais pas si c’est la même chose mais c’était délicieux ! Ce gâteau à l’air tout aussi bon ! Bises
Cela me tenterait bien aussi, mais chez moi, ils ne raffolent pas des agrumes dans les gâteaux 🙁
ciao bella, come stai! 🙂 ma chère Jo, long story, very short: c’est une œuvre d’art… j’adore les agrumes, donc approuvé, adopté et… j’espère que tu m’auras gardé une petite tranche! 🙂
* * *
merci d’avance, amicales pensées et un délicieux mercredi! 🙂
il a l’air délicieux ce gâteau…hummm
et avec des mandarines c’est très sympa, ça change
bises
patricia
Je ne le connaissais pas aux agrumes, miaaammm!!! Bisous
ummmm….:-)
woww
ca m’a l’air d’un délice et d’une tuerie )
belle journée a toi
Oser
Un gâteau qui me fait penser à notre gâteau de savoie. Léger et parfumé, il doit être délicieux !
Tu as raison il ressemble un peu au gâteau de savoie 🙂 bonne journée
Huuum ce gateau m’a l’air excellent! j’adore cuisiner avec les agrumes aussi! bises bonne journée
c est qui les agrumes ,??? lol, des extra terrestres, non parceque tu nous dis c’est le moment de cuisiner avec des agrumes, alors ca fait peur,, ils sont sympas ??? mais pourquoi que je vais faire la cuisine avec hein ???
bon j’rigole
En lisant ton commentaire, je ris devant mon écran ! bises 🙂 🙂
en tout cas la photo donne hyper faim, c’est une jolie réussite !! Gros bisous
miam, miam, en plus d’être beau il est agréablement parfumé!!!
bizz
Un gateau que je découvre. Ce parfum d’agrumes doit être absolument savoureux. Bises et belle journée. Ici vent, bourrasque et pluie:(
Vive l’Italie! Un gâteau qui plairait sans nul doute à ma famille! J’aime beaucoup les agrumes dans les pâtisseries! Bisous.
Hummmm ça sent bon jusqu’ici !!! Bizoux
Un gâteau qui porte un très joli nom ! le choix est excellent à la mandarine ! ça change un peu de l’orange et du citron. Ta présentation en couronne est vraiment belle Joséphine, elle donne envie de s’y mettre !! Gros bisous
merciiiiii pour la découverte
Un gâteau bien appétissant!
Bonne soirée, Dine avec Sandrine
Avec ce genre de gâteau, je suis sûre de me faire plaisir et c’est vrai qu’il faut profiter de la saison des agrumes!!
Un gateau qui me met l’eau a la bouche… Mmmmmm!
Un gâteau joliment présenté et délicieusement gourmand, j’adore les agrumes mon parfum préféré, bisous.
mmm je garderais bine la mandarine j’adore les agrumes un gateau qui me plait bcp je le mets de cote
grosse bise ma belle
ça doit être vraiment délicieux! tu as du te régaler!
belle soirée 🙂 bisous!
il a l’air terriblement délicieux.
bizou
il à l’air sublime, bisous bravo,
Voilà un beau gâteau italien! La ville de Sienne est magnifique! J’ai beaucoup aimé la Toscane!
Merci 🙂 bisous
Moi qui adoooore les agrumes je t’en piquerai bien une tranche !! Bisous
Ce gâteau est une belle découverte… Non seulement il est joli, mais en plus il a l’air délicieux !!! Je garde précieusement ta recette pour la réaliser à l’occasion 🙂
Bonne soirée
A bientôt !
Quel beau gâteau! Merci pour cette recette et à bientôt!
Délicieusement parfumé, je veux gouter. Bisous Pascal et bonne journée
Une excellent gâteau, il a l’air très moelleux. Bonne journée.
Je ne me lasse pas des desserts aux agrumes et celui-ci est superbe de saveurs !!
Bonne fin de journée, bisous.
Ca a l’air délicieux !!!
C’est vrai qu’il faut y penser avant que la saison ne s’achève : cela me titille les papilles ! bonne soirée !
quand je l’ai vu sur ton mur je me suis dit wouah superbe
ouah quel moelleux, ce ciambella a l’air délicieux!!!
On peut faire tellement de bonnes choses avec les agrumes,
on se régal avec ce beau ciambella,
bizz
Terriblement tentant !! bises
Quel beau gâteau! Ce sont des saveurs qui ne trompent pas et qui sont tout simplement irrésistibles. Bises. Sylvie.
J’ai envie de croquer dedans… et en plus c’est beau!
la photo est belle aussi
douce soirée et bon week end Joséphine
chatou
il doit être délicieux et fondant ce gâteau josephine !!!!! hummmmm moi aussi le parfum agrumes me convient 🙂
bisous
laurence
Hum, voilà un bon gâteau 🙂 Bonne soirée!
Tendance agrumes sur les blogs de cuisine on dirait, vitamines et réconfort au programme 🙂 !
Ton gâteau est absolument superbe et gourmand!! Je suis conquise! Je garde la recette de côté !! Bizz
Quelle beauté ce gâteau et en plus très appétissant ! Bonne journée Bises
c’est vrai qu’il a l’air très moelleux, quel délice ce gâteau italien aux agrumes 😉
merci pour le partage gourmand
ANdréa
Je vais tester ça 😉