Cette Panna Cotta pleine de douceur s’associe à merveille avec la saveur d’amande amère des cerises Amarena. Les cerises Amarena sont une spécialité Italienne, de cerises semi- confites, tendres et fermes . Elles sont plongées dans un sirop épais doux et parfumé.
Ingrédients
Pour 6 personnes: 60 cl de crème fraiche liquide , 60 g de sucre semoule, 2 g d’agar- agar, 1 gousse de vanille. Cerises Amarena avec leur sirop.
Préparation
Dans une casserole , faire bouillir la crème fraiche avec le sucre, incorporer l’agar- agar dilué dans 1 CS de crème fraiche . Faire bouillir 2 mn. Verser dans des petits moules et laisser refroidir . La panna cotta en refroidissant va s’épaissir.
Décorer les panna cotta avec les cerises et arroser avec le sirop .
Mes conseils
C’est un dessert qui est très facile à réaliser , vous pouvez remplacer les cerises Amarena par des fruits frais.
magnifique !!!!!! j’en ai comme dirait Serge Gainsbourg l’eau a la bouche 🙂 merci pour ce beau dessert.
tu arrives à trouver facilement les cerises ? mon mari adore mais je galère pour trouver des bocaux ……..en tous cas, je vais essayer cette recette. merci
Je vais souvent en Italie voir ma famille et je reviens avec des pots de cerises Amarena !Peut e^tre que tu peux en trouver dans les épiceries italiennes ou bien sur Internet ! Belle journée
merci pour l’info et continues à nous faire saliver. J’adore ton blog
c’est le careme fo po manger, ou alors en cachette !
Allez en cachette comme quand j’étais petite 🙂
Una ricetta veramente golosa, gnam gnam 🙂
Ciao, Pat
superbement gourmand
Yummy! Ça me donne faim!
C’est vraiment magnifique !
Bizou
ohhhhh quelle merveille !!!!!!! cette donne à de la classe et donne vraiment envie de se faire dévorer 🙂
gros bisous
laurence
sublime ,, miammm
je sais pas pourquoi je marque donne au lieu de panna, ah oui je met la charrue avant les boeufs ! je perds la boule en ce moment ça m’fais peur !
regros bisous
WOW!!! 🙂
Délicieusement tentant!! Bisous joséphine
C’est très chic; j’adore!! Biz
bonsoir Joséphine,une petite douceur qui invite a la gourmandise,il me reste de ses cerises la
et sa me donne envie de l’essayer! bonne soirée bisous
whouaaa, qu’est ce que c’est beau 🙂
superbe c’est très gourmand
hum…j’aime ce dessert!
Voilà un dessert beau et bon, comme je les aime… 🙂
Yummy ..GREAT JOB 🙂
Je raffole de la panna cotta ! Aux cerises Amarena, ça doit être un pur régal !
Quelle merveille !
J’adore la panna cotta ! Ta version aux Amarena (j’en trouve à l’épicerie italienne) m’a l’air plus que gourmande.
Je prends tout de suite ma petite cuillère pour la planter dedans, miam !!!!
Très chic avec ce contraste de couleurs..Les cerises amarena j’en voulais justement pour faire des glaces, donc avec le surplus je tenterai les panna cotta, cet été..
Ca a l’air parfait et bonne idée pour changer du coulis de fraises ou framboises!
Merci!
De très beaux clichés : une délicate invitation à la gourmandise !!
Merci !
Très classe!
Une recette très alléchante, malheureusement il n’est pas facile de trouver ces cerises dommage, je n’en ferai qu’une bouchée bisous
Absolument divine cette recette. Quelle délice ce doit être avec ces cerises noires.Belle soirée
cela fait un bien joli dessert
magnifiquement gourmand !!
Déjà si beau à voir et pas si difficile à faire…
J’en prendrai au petit déjeuner, qui sont plutôt des brunchs chez moi 😀
Joséphine cette panna cotta est superbe! tes photos sont magnifiques!
Très belle et sans nul doute très savoureuse version de pana cotta… Avec ces cerises amarena j’imagine le délice ! Bonne journée et à bientôt
J’aime beaucoup la pana cotta. C’est bon, facile à faire. Il faut juste prévoir un peu à l’avance. Je tenterai cette version.
Oh ! joséphine tu me réconcilie avec la panna cotta !! Je trouve que ce n’est pas super super ! mais là accompagnée de ces merveilleuses Amarena dont je suis extrêmement friande ce doit être divin !! Tes présentations sont magnifiques (comme toujours) Je ne sais pas laquelle je préfère : c’est merveilleux. gros bisous
parfait pour terminer un repas, j’adore
un superbe et magnifique dessert!
bravo et merci pour le partage
bizz
Je ne connais pas le goût de ces cerises mais au vu de ta superbe panna cotta ça me donne envie de les trouver et de tester !! Bisous
Wouaaa la photo est sublime! Cette panna cotta donne bien envie!
vraiment chapeau !!bravo, bisous bonne journée
Bonsoir Joséphine… Ouh la les couleurs de ce dessert et les photos, entre nous, on ne mangerait, mais c’est le but je pense, sourire, jill…. au plaisir !
🙂 bonne journée
Mmmh ça donne envie !! J’ai testé la pana’ une fois mais je pense que mon agar agar etait « passé » parce que ça n’avais pas pris du tout.
Avec l’agar-agar agar la panna cotta prend en général très bien ,mais il faut bien faire bouillir 2 mn avec la crème après l’avoir diluée dans du liquide froid 🙂
Il faudra que je ré-essaie un de ses jours 🙂
superbes verrines, j’adore bises
Je cherche justement une recette de panna cotta…la tienne donne très envie!
Elle est superbe !!! Quelle belle réalisation, tu nous fait bien envie là 🙂 bisous Joséphine
Ah oui, j’ai déjà liker sur FB tout à l’heure et là je viens te dire que je succombe. Bises
C’est la classe ce dessert, mais du coup faut faire un super plat juste avant 🙂
Ca à l’air aussi beau que bon !
belle presentation bizz
Ton dessert est sublime. J’y goûterais volontiers. ^^
J’suis pas super fan de la panna Cotta mais quand je vois les amaréna je dis oui!!!!
Un bon et beau dessert 🙂 bises et bonne soirée !
Tes photos sont vraiment magnifique! J’ai envie d’y plonger ma cuillère!!! Ton dessert est parfait! j’aime beaucoup 🙂
bonne soirée bisous 🙂
MAgnifique cette panna cotta.
Chrys
J’aime comme un fou et cela fait bien longtemps que je n’ai pas fait de pana cotta, merci j’en ai envie maintenant. Bisous et bonne journée Pascal
uhmmm la panna cotta con le amarene….:-)
Simplement superbe… j’ai tellement envie de passer la main à travers l’écran pour te voler une amarena, j’adore, ces cerises c’est fou !
Je craque littéralement! Cette association fonctionne forcément. Comme dirait l’autre « c’est gourmand!! »
Quelle belle idée de panna cotta! Ces petites cerises sont tout simplement délicieuse et craquantes. Bises. Sylvie.
Jolie cette panna cotta !
Sublime cette panna cotta avec ces bonnes cerises, quel régal !
Bises, bon vendredi !
wahouuuu magnifique, j’adore !!!
Ca Joséphine, c’est la promesse du paradis !
Magnifique, j’adore le contraste des 2 couleurs, bises !
Bonsoir Joséphine il a l’air délicieux ce dessert et quelle belle présentation !
Dimanche je refais ta recette du boeuf à l’ail 🙂 mon mari et moi avons tellement aimé qu’il m’a dit si ça ne te dérange pas j’aimerais manger à nouveau la recette de Joséphine 😉 Bonne soirée bises
je suis ravie que tu te régales avec ma recette ! bisous
Quel délicieux dessert et magnifique !
magnifique!!!!!! la présentation est superbe
J’adore, en plus tes photos sont superbes ! Bisous
Très alléchantes ces panna cottas!
Bises, Dine avec Sandrine
Quelle assiette, quelle couleur, quelle oeuvre!
Je suis totalement sous le charme!
C’est un dessert très élégant !
Très très joli. J’adore la panna cotta et présentée comme ça, j’en veux absolument!
La panna cotta… Je ne peux pas résister. Je la préfère « bianca », comme disent les italiens.