Gâteau au fromage blanc

Gateau de fromage blanc

Cette recette de gâteau au fromage blanc sans pâte est toute simple.

Le gâteau au fromage blanc est légèrement parfumé au citron il peut se servir avec un coulis de fraises ou de framboises.

 

Gateau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc
 
:
Ingrédients
  • 600 g de fromage blanc
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 CS de maïzena
  • Jus d'1 citron + zeste
Progression
  1. Préchauffer le four à 160°C
  2. Dans un saladier, battre le fromage blanc avec les jaunes d'œufs et le sucre. Incorporer la maïzena, le jus de citron et son zeste.
  3. Monter les blancs en neige.
  4. Incorporer progressivement et délicatement les blancs montés en neige à la précédente préparation.
  5. Verser la pâte dans un moule à manqué démontable.
  6. Faire cuire pendant 45 mn environ à 160°C.

Mes conseils

Vous pouvez utiliser du fromage blanc entier ou même à 0% .J’ai essayé les deux et le résultat est gourmand dans les deux cas.

Surveiller la cuisson en fonction du four, le temps indiqué peut varier.

Servir frais nature ou avec un coulis de fruits.

 

Gateau au fromage blanc

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43 thoughts on “Gâteau au fromage blanc

  1. J’aime beaucoup les gâteaux au fromage blanc et le tien semble délicieux !
    Avec un coulis de fruits ou de la confiture ça doit être un régal **

  2. Bonsoir Joséphine,
    Je prends, il y a bien longtemps que je voulais essayer, c’est pour demain ! 😉
    Merci Joséphine !
    Bonne fin de journée !
    Bisous bisous
    🙂

  3. Je vais l’essayer avec du fromage o%, il faut faire attention a la ligne en se faisant plaisir.

  4. Quelle belle épaisseur !! il doit être délicieux avec un bon coulis !! je me laisserais tentée sans que l’on me force par une belle part !! bisous Joséphine

  5. Hummm miam j’adore ça 🙂 je vais en faire un samedi en espérant que j’aurais la même épaisseur 🙂

  6. Coucou Joséphine,

    J’adore les gâteaux au fromage et je dois dire que quand j’ai vu le tien, je l’ai trouvé magnifique et très appétissant ! Rien que le fait de revoir les photos me donne envie de chiper un morceau ! ^^

    Merci pour ce magnifique partage gourmand =)

  7. J’aime énormément ce gâteau ! En plus sans pâte, c’est chouette ! Et avec des zestes, c’est ainsi que je le préfère 🙂
    Bises et bon après-midi.

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