Biscuits au cidre

 Mes biscuits au cidre Kerné doux sont  très simples à réaliser , ils restent moelleux plusieurs jours, délicieux à déguster au goûter avec un thé ou un chocolat chaud. C'est la saison pour se faire plaisir avec un goûter réconfort, une merveille. Je les ai légèrement parfumés avec de la cannelle car je trouve que la cannelle se marie très bien avec la pomme et notamment avec le cidre.

Biscuits au cidre

 

Ingredients

• Ingrédients.
• 200 g de farine
• 70 g de sucre semoule
• 70 g d'huile d'arachide
• 70 g de cidre doux (cidre doux de Kerné pour moi)
• 1 sachet de levure à pâtisserie
• 2 CS de Sucre cristal ou 2 CS de sucre à chouquette.
• 1 CC de cannelle en poudre

Instructions

1. Préparation
2. Préchauffer le four 180 °C
3. Dans un saladier verser la farine, la levure et le sucre semoule, mélanger
4. Ajouter l'huile et le cidre
5. Pétrir quelques minutes et former une boule
6. Si nécessaire ajouter un peu de farine.
7. Diviser la boule en 3 et former des cylindres de 2 cm environ ( comme pour des gnocchi )
8. Découper des morceaux de 5 cm environ et les entortiller de manière à former les biscuits
9. Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, saupoudrer les biscuits avec le mélange sucre et cannelle.
10. Faire cuire environ 20 à 25 mn

Mes conseils

Surveiller la cuisson, les biscuits doivent être à peine dorés. Conserver les dans une boite.