Avec cette recette je participe au Trophée Julien Chopin. A table souvent on privilégie de servir le Ratafia de Champagne à l’apéritif ou au moment des desserts. J’ai […]
Search Results for: sauge
Cuisine du Monde / Italie / Plats / Recettes salées / Viandes
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Saltimbocca à la plancha ,Tempura de Sauge
Le saltimbocca littéralement « saute en bouche « est une fine escalope de veau coupée très finement cuite avec une tranche de jambon de parme et une feuille de […]
Index de A à Z
Page en cours de construction Index salé Apéritifs Empanadas au thon Macarons salés aux carottes et cumin Palmiers au basilic pignons et tomates cerises Roulés de saumon fumé […]
Cuisine du Monde / Italie / Plats / Poissons, Coquillages, Crustacés / Recettes salées / Viandes
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Vitello Tonnato : Veau au Thon
Le Vitello tonnato ou veau au thon est un plat typique du Piémont, mais on le retrouve également dans d’autres régions d’Italie.
Cuisine du Monde / Italie / Pâtes, Riz / Plats / Recettes salées
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Gnocchis de Pommes de Terre »Vitelotte »
J’ai accompagné ces gnocchis aux pommes de terre Vitelotte d’une sauce à la crème de roquefort de pommes caramélisées et sauge. Cette recette m’a tout de suite tentée […]
Italie / Légumes / Pâtes, Riz / Plats / Recettes salées
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« Rotolo di Pasta » aux Épinards et Ricotta
Les « Rotolo di Pasta » sont des rouleaux de pâtes fraîches, garnis avec des épinards et de la ricotta. Il y a plusieurs manières de les servir, j’ai […]