Pâté chaud de canard au foie gras et champignons
Carbonade Flamande
poulet fermier en croûte de sel
Roulé de veau aux cèpes
Petites pastillas au canard confit et orange
Moussaka
Boeuf à l’ail et galette de nouilles chinoise
Queue de lotte ,créme de tomates et citronnelle
Rouleaux de saumon ,sauce à la mangue
Saucisson brioché
Terrine de poisson,sauce citron et estragon
Noix de saint jacques et son risotto à l’encre de seiche
Chili con carne
Poulet aux écrevisses
Poulet au vinaigre de Xéres
Souris d’agneau aux épices et sa polenta
Chirachi au poulet
Roulé de veau à la Romaine
Tajine de veau aux artichauts
Poulet aux amandes et au cumin
Magrets de canard aux mangues à la plancha
Calamars farcis façon Jean-Luc
Osso bucco confit à l’orange
Crevettes au paprika,pâtes chinoises aux wok
Filet mignon en croute ,sauce au poivre vert
Brandade de morue
Dorade en croute de sel
Effiloché de porc
Bourride de lotte
