Avec cette recette je participe au Trophée Julien Chopin. A […]
Étiquette : veau
Pâté en croûte
Faire soi-même un pâté en croûte est loin d’être une […]
Saltimbocca à la plancha ,Tempura de Sauge
Le saltimbocca littéralement « saute en bouche « est une fine […]
Roulé de Veau à la Romaine
Un rôti cuit à la cocotte, tendre et parfumé, […]
Tajine de Veau aux Artichauts Violets
Les recettes de tajine sont nombreuses. C’est un ragoût cuit à […]